中铁二局第二工程有限公司  
   
您当前位置:中铁二局第二工程有限公司 >> 企业文化 >> 文艺天地 >> 浏览文章

芳姐的厨房交响曲

时间:2014年04月29日 来源:成贵项目部||郑雪凝 浏览:



    当暗流小镇的曙光透过板房的窗户,伴随着笃笃的刀切砧板的声音,成贵项目部集体苏醒过来。

    成贵项目的一天是从厨房开始的。洗漱完毕之后首先就是到厨房报到。排着队调佐料的人们跟一个爽直利索的女人亲切的打着招呼,同时把女人一大早就炒好温在锅里的臊子盛到碗里。女人麻利的把面条下到沸水翻滚的大锅里,用筷子细心的搅动着不让面条粘在一起,几分钟时间,把洗好的青菜叶子扔到锅里烫一下,便热络的招呼着排队的人们“亮子,吃多少?”、“小洪,给你们家姣哥多夹点,看他好瘦哦”。。。。。。“芳姐,少来点,唉,减肥,减肥。。。”“哈哈哈。。。。。。”谈话间爽朗的笑声便充斥满了整个厨房。这个笑声爽朗而手脚麻利的女人就是芳姐。

    芳姐叫张芳,是成贵项目部一个普通的女厨师。个头高挑,皮肤白皙,笑起来有点憨憨的。就是这个普通的女人每天用锅碗瓢盆奏响着属于她也属于大家的厨房交响曲。

    清晨是舒缓的小提琴和着悠扬的竹笛在奏鸣。那砧板的声音是急促的快板,打破宁静而又不让人感到烦躁。正是这样的急促的声音让昏沉的人们快速的清醒过来,然后开始投入一天的工作。

    早餐过后的人们陆续分散到各个岗位开始工作,厨房开始了日复一日的午餐准备工作。拟好荤素搭配的菜单、洗菜、配菜,简单而繁琐的工作芳姐每天都认真而开心的做着,偶尔还哼个小曲儿。而这个时候当地的老乡背着新鲜的蔬菜到厨房兜售,芳姐便开始了“斤斤计较”的谈价,不能亏着老乡也不能给项目增加成本是芳姐朴实的念头。在这个原则下,春日里大山里冒出的嫩嫩的蕨菜、香味浓郁的香椿等山野小菜出现在大家的餐桌上,绿油油新鲜健康的青菜蒜苗等更是餐桌上的常客。

    临近十一点的时候变奏开始了。工地上回不来的工人们需要送饭,回来得晚的需要留饭,正常回来的需要开饭。芳姐和食堂的周叔开始有点忙得不可开交了。装盒饭送工地、装盘留菜,只见芳姐高挑的身影在厨房来回穿梭,长勺从各个菜盆里利索的上下翻飞,不一会儿盒饭就按工地报的数量装好了,再往送饭的车上麻利的一放,工地上辛苦加班的工人们就有一顿热腾腾香喷喷的午餐可以享用了;留好的饭菜,芳姐担心回来晚的吃不到热饭菜特意往蒸饭炉里热着,不管你回来多晚,总有一盘热乎乎的饭菜等在那里,让吃饭的人从胃里暖到心里。正常开餐的同事们排着长长的队伍井然有序的等待芳姐把饭菜端到餐厅,芳姐一个女人端着两个大菜盆穿过厨房到餐厅时,排队的人又是欢呼又是打趣,食堂顿时洋溢着一种温暖的气氛。

    当所有人都洗好碗筷回到宿舍休息的时候,芳姐放下碗筷开始收拾餐桌。这个时候没有人看到她的工作,大家只知道每顿去吃饭的时候餐厅都干干净净的,白色瓷砖的地板上没有一点垃圾,木质的餐桌上没有一点饭菜残渣,放饭菜的不锈钢餐台微微的泛着银白色的光。

    收拾停当的芳姐可以有个把小时的休息时间,舒缓的慢板在芳姐的呼吸间浅浅流淌。项目部驾驶员大哥李川是芳姐的老公,每当他看到劳累半天好容易浅浅睡去的芳姐时,都不由得放轻动作,轻轻的开门去上班,生怕吵醒了芳姐。这样的休息还只能是在没有客餐的情况下才能有。一旦有客餐,芳姐从中午收拾完厨房餐厅后,就要开始准备晚上客餐的材料。客餐因为菜品多,配菜洗菜的工作就更加的繁琐。路过食堂的时候你可以看到干练的芳姐精力十足的挥舞着菜刀,将各种肉类菜类切成各种需要的形状,搭配好的菜放到一个盘子里,等晚上可以直接开炒。食堂的另一个厨师周叔也跟芳姐一起将晚餐需要的菜品分类准备好。一切有条不紊。

    五点多的时候,厨房交响曲高潮响起。呼呼的火声,锅铲与铁锅间的碰撞声,锅碗瓢盆的声音此起彼伏,汇成交响。到了六点热闹的餐厅开餐了,而客餐的色香味俱全的菜品也陆续出锅了。芳姐带着爽直的笑容把一道道菜送到客餐桌上的时候,吃饭的客人们都客气的给芳姐道谢,可爱的芳姐便会不好意思起来。

    晚饭过后的同事们都三三两两沿着门口的公路散步去了。食堂的芳姐没有享受过一次的散步时光。她还在收拾着厨房的后续工作。并把第二天早晨要吃的早餐材料提前准备一部分在那里,以便第二天大家能尽早就餐。等她忙完厨房的那些事情后,夜色已黑沉下来,散步的人们也早已回项目部了。芳姐只能收拾一下自己白天没来得及整理的房间,清洗工作服,和老公说几句关于她想要种在项目部后面土里的玉米西红柿,关于她养在项目部的小鸡小鸭,然后被老公斥责她没事找事的时候嘿嘿的笑。

    芳姐就像他老公说的一样是个“没事找事”的女人。项目部后面有一块空地,芳姐和项目部的一个服务员大姐汤姐见空着可惜了,便合计着要种上点玉米西红柿豇豆茄子之类的蔬菜。一来自己种的放心菜,二来种子不贵,蔬菜出来后又能给项目部减少菜钱,简直是健康、经济又实惠,只是自己要辛苦点。芳姐不怕辛苦!

    暗流乡村的夜是寂静的,偶尔两声夜惊的鸟叫会打破这种寂静。成贵项目部的食堂也静下来了,锅碗瓢盆都在他们该呆的地方安静的睡去。交响曲已暂停,芳姐也终于可以安稳沉静的进入梦乡了。可是这样的交响曲不会落幕,在每一个日出的清晨,我们可爱的芳姐就又会精神抖擞的重新奏响厨房的乐章了。

芳姐的厨房交响曲

图为芳姐






Copyright © 2001-2017 www.crceg2.com All Right Reserved
中铁二局第二工程有限公司 版权所有
地址: 成都市青羊工业总部基地广富路218号G11栋 │ 邮编:610091 │ 电话(传真):028—62058123
蜀ICP备05006098号 │ 技术支持:奥贝朗域科技 │ 网站管理