谢世军是青岛拌合站食堂的厨师，因为菜做得好，为人和蔼可亲，深得项目部职工的喜欢，故大家亲切地称呼他为谢大厨。

   有的职工开玩笑说：谢大厨做菜看心情，心情好的时候，菜品的花样多，又好吃；心情不好的时候，菜的花样少，菜的口味就欠佳。所以大家千万不要惹他不高兴。谢大厨一听，脸上必露出略带羞涩的形色，然后微笑着反驳道：谁说的？这不是心情好坏的问题，这叫做调节生活。你们想一想，每月伙食费标准就这么多，哪里能餐餐吃好的？不管怎么样，谢大厨还是用心地为大家的伙食在盘算，尽量让大家满意！

   公共食堂的伙食，因为吃饭的人多，众口难调是正常不过了的事情，和其他公共伙食堂一样，谢大厨也经常为菜品的采购发愁。他有时也说：大家看看，菜市场的菜品就那么多，不可能都采购回来。因此，他采购菜品的市场选择了两处，一般选择市场赶集的时间去，巧妙地利用两处市场赶集的时间差，每次市场赶集的时候，天刚微微放亮的时候，他就出发出去采购了，要将最新鲜的菜品采购回来。

   谢大厨是善于精打细算的，他在做每餐饭之前都要大体上了解项目部有多少人在食堂就餐，然后决定做多少饭，配置多少分量的菜，这样既能够保证大家吃饱，又能够最大限度地减少饭菜的剩余和浪费。在另一方面，他在采购菜品的时候，总是以认真和诚实的态度，做到货比三家，在保证菜品质量的前提下，在采购价格上取其最低。他自2013年7月份主持项目部食堂工作以来，项目部虽然从未对食堂给过一分钱补贴的情况下，食堂也没有出现亏损。

   谢大厨不但是一个敬业于工作的人，而且做菜的手艺也是值得佩服的。就说做卤菜吧，为了节约食堂成本，他一般先去市场选择好做卤菜的原料，然后自己回来不辞劳苦地亲自做，他做的卤菜“色、香、味”俱全，特别好吃。正因为如此，如遇到项目部来了客人，一般不用安排去外面的餐馆招待，就在自己的食堂就餐，客人们也乐意，并且要对谢大厨称赞一番，也为项目部节约不少业务招待费。

   谢大厨是一个普通人，同样也是一个爱工作、负责任，对生活执着的人，他是一个以自己勤奋劳动而可以得到广大员工敬重的人！